福建自考《中国旅游文化》考试大纲：课程性质、特点与设置目的

福建省高等教育自学考试旅游管理专业(独立本科段)
《中国旅游文化》课程考试大纲
 
一、课程性质、特点与设置目的
1、课程的性质和特点
本课程为旅游管理专业本科必修课程。共有三个主要组成部分：中国旅游主体文化——游客在旅游过程中的作用，同时对中华本体旅游文化和异体旅游文化作了比照，还分析了旅游中的跨文化现象；中国旅游介体文化，分类型阐述了旅行社文化、饭店企业文化和旅游交通文化；着重介绍了中国旅游客体文化，从山水、古建筑、宗教、民俗、饮食、文学和艺术等多方面作了介绍，并分析了这些客体的文化内涵。本书为培养应用型的高级旅游人才而编写，除注意学科体系外，更注意考生能力的培养和今后工作的需要，既使考生知其然，还要让考生知其所以然。因而，具有较强的理论和实践价值。
2、课程设置的目的
通过教学，使考生掌握旅游文化和中国旅游文化的概念、发展历史、特征和分类等基础知识；掌握中国旅游主体文化的含义和构成，中国旅游文化的主体——旅游者的文化需求、对本体文化的传承、异体文化的交流以及旅游中的跨文化现象；掌握中国旅游介体文化的含义与构成、旅游介体文化的双重角色、旅行社的文化功能、饭店文化的功能以及“行文化”的文化内涵；掌握中国旅游客体文化的含义与构成，中国山水文化的含义、内涵、形态、结构和山水景观的审美过程，中国古建筑文化的特色、古建筑的基本构件和古城、宫殿、坛庙、陵墓、民居、园林等主要类型的特色、布局、种类以及中西建筑与园林的比较；掌握中国的四大宗教，尤其是佛教文化与道教文化的文化景观、佛教的中国化、基督教与伊斯兰教的中国化、中国基督教与伊斯兰教的建筑特色，中国民俗风情文化的含义、特色与主要的民俗文化事象（服饰、节日等）；掌握中国饮食文化的含义、产生与发展、主要理念与主要种类（烹饪文化、茶文化与酒文化）；掌握中国的旅游文学与艺术的主要成就、代表作、中国书画、雕塑艺术文化的起源、发展与特色，中国工艺美术文化的主要种类，中国戏曲曲艺文化的起源和发展等。着重培养考生运用旅游文化学的基本理论和专业知识于旅游业的实际能力，提高其理论和文化素养。
二、课程内容和考核目标
绪论
（一）学习目的和要求
       了解文化的含义和旅游的文化属性，进一步认识旅游文化的内涵及其分类，从而掌握旅游文化的实质及其构成体系。
（二）重点和难点
1、文化含义的演变及其定义
2、旅游文化分类、实质及其构成体系
（三）考核知识点
1、旅游文化及其内涵
2、旅游文化的文化三体说、两体内容说、三元主体说、后现代文化交流休闲说
（四）考核要求
1、识记：文化的定义（广义和狭义）
2、领会：旅游文化分类的若干类型说
3、简单应用：将旅游文化的分类与具体旅游产业要素相对应，分析其内在关联性